Nos vins

Toujours à la recherche de l’excellence, mais aussi de petites pépites uniques et peu connues, la sélection de Mathias est faite de rencontres avec des hommes et des femmes passionnés par leur métier. Pour une découverte différente et sensible d’un terroir mondialement connu, la Cave de Mathias se résume à l’éclectisme d’une bibliothèque de vins.

Faire du vin : du suivi toute l’année aux vendanges puis le long processus de création des vins c’est un véritable enfantement que chacun ou chacune garde en soi pour donner le meilleur de la vigne !

Rigoureusement sélectionnés pour leurs goûts inégalables, que ce soit des vins de garde ou prêts à boire, chacun trouvera son bonheur. Fruité ou terreux, arôme de cuir ou de fruits secs, mono cépage ou issu d’assemblage le vin se révèle dans toute la complexité du terroir de Châteauneuf du Pape.